Inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2009, la Grande Saline de Salins-les-Bains témoigne de 1 200 ans de production de sel ignigène (obtenu par évaporation artificielle). Unique en Europe, ce site industriel médiéval, l’un des plus anciens de France, conserve encore aujourd’hui des éléments techniques et architecturaux exceptionnels, témoins d’un savoir-faire millénaire.
Depuis le VIIIe siècle, la Grande Saline exploite des sources naturellement salées. Bâtie au XIIIe siècle pour protéger les puits d’eau salée, la galerie souterraine, semblable à une cathédrale au service du sel, étend ses voûtes sur 165 mètres de longueur. Elle n’est pourtant qu’une partie d’un vaste ensemble industriel fortifié de deux hectares bâti par les ducs de Bourgogne au Moyen-Age. L’eau extraite en profondeur, chargée à 330 grammes de sel par litre (plus salée que la Mer Morte) était ensuite envoyée dans les bâtiments de surface pour y être évaporée et transformée en Or Blanc.
3 Place des Salines
39110 SALINS LES BAINS
Tél. : 03 84 73 10 92